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2023.09.29 本日お席に空きがあります。
本日9月29日(金)お席に空きがございます。ご予約はお電話にてお願い致します。☎ 048-971-9988 (AM１０時〜)明日以降のご予約は当店ＨＰのお問合せフォ-ムからもできますのでご利用下さい。本日の営業時間 １７...
千喜の仕込みは朝8:30から始まります。
味にこだわり抜いた串焼きや逸品料理は、手をかけた分、仕込みに時間がかかってしまいます。それでも、お客さまに提供する料理は「本物」でなくてはならないと思っています。
焼き加減を決めるのは、店主の熟練の「勘」。気温や湿度に合わせて素材に最適な火加減を見極めます。味わっていただければ、今までの焼き鳥と一味違うと感じていただけるでしょう。
産地
越谷・国産の食材を使用
野菜などは可能な限り「越谷産」を使用。地元の新鮮な野菜は格別の味わいです。鶏肉も国産ものを使用しており、銘柄ごとに味の特徴を生かした調理を行っています。
満足感
大きなお肉と山盛りのトッピング
千喜で使っているお肉は一般的なサイズの1.5~2倍です。大きいお肉だから、肉汁が溢れるジューシーな食感に。
その上に色とりどりのトッピング。お肉の味に合わせて、試行錯誤を繰り返した組み合わせです。
炭
越谷の炭メーカーの自社工場商品
炭の質が味の決め手です。越谷の炭メーカーがラオスの工場で生産した炭を使用しています。高品質な木材を使用しており、信頼がおける商品です。
はつこんなはつ初めて、という言葉のために
生のはつを使用しているため、身が大きくプリプリ、びっくりするほどジューシーに。
千喜の自慢のメニューです。
ぜひお楽しみください。
レバーレバーが苦手な方も認める味
レバーは焼き加減が命。
最高の火加減で焼き上げるために、他の部位を一旦焼き終えてから、レバーのみをじっくり焼きます。
チーズピー満足感の高い一串
ピーマンにたっぷりとチーズを詰めたものを柔らかい豚肉で包み込み、じっくりと焼きます。
とろけるチーズが女性からも大好評です。
稀少部位一日数本限定。知る人ぞ知る味
むねトロししとう肉、つなぎ、白レバー、砂肝（皮付き、えんがわ）などをご用意。運よく出あえた際は、ぜひお試しください。
店内で手作りのお料理。串焼き以外でも妥協はしません。
看板メニューの「もつ鍋」「鶏ガララーメン」は白湯スープやかえし、香味油まで手作りしています。
鶏肉の旨味を知り尽くした職人が作る、こだわりのスープです。
鳥の刺身は全て店内で低温調理。生の柔らかさや旨味を残しながら、全体に火を通しているから安心して召し上がれます。
ワイン・
スパークリングワイン
意外な組み合わせ、驚きの美味しさ
串焼きとの組み合わせとしておすすめしているのがワインとスパークリングワイン。馴染みのない組み合わせですが、相性は抜群です。
ウィスキー
国産ウィスキーを取り揃えています
珍しいウィスキーも多く置いています。なかなか飲めないお気に入りの１杯を楽しむもよし、飲み比べを楽しむのもよし。お客さまの晩酌を彩ります。
日本酒
日本中から集めた、通の地酒
店主が選りすぐった、こだわりの地酒を置いています。何種類もの銘柄の中から、店主が串焼きに合うものを選び抜きました。
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2階席なら20名様でもゆったり
2階のお部屋は最大20名様でゆったり利用ができます。
職場の皆さんとの宴会の場に、イベントごとの打ち上げに、千喜の美味しい焼鳥が楽しい思い出を作ります。
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いつもの仲間や家族でワイワイ
テーブル席は2~7名様用のお席をご用意しております。
個室もご用意しているので、気の置けない仲間との飲み会はもちろん、女子会にもぴったりです。 -
もちろん、おひとり様も大歓迎です
おひとりさまでもゆっくりお食事ができます。誰にも気を使わず、千喜のこだわりのお料理をご賞味ください。清潔感があり落ち着いた店内は、女性のおひとり様にも好評です。
