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空席情報

  • 2022.11.24 本日お席に余裕がございます

    12月3日(土)本日お席まだ空きがございますご予約はお早めに。予約フォームからも、お席のご予約ができます。営業時間 17時半〜23時

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丁寧に、時間をかけた本物の味わい

千喜の仕込みは朝8:30から始まります。

味にこだわり抜いた串焼きや逸品料理は、手をかけた分、仕込みに時間がかかってしまいます。それでも、お客さまに提供する料理は「本物」でなくてはならないと思っています。

焼き加減を決めるのは、店主の熟練の「勘」。気温や湿度に合わせて素材に最適な火加減を見極めます。味わっていただければ、今までの焼き鳥と一味違うと感じていただけるでしょう。

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自慢の串焼き

産地

越谷・国産の食材を使用

野菜などは可能な限り「越谷産」を使用。地元の新鮮な野菜は格別の味わいです。鶏肉も国産ものを使用しており、銘柄ごとに味の特徴を生かした調理を行っています。

満足感

大きなお肉と山盛りのトッピング

千喜で使っているお肉は一般的なサイズの1.5~2倍です。大きいお肉だから、肉汁が溢れるジューシーな食感に。
その上に色とりどりのトッピング。お肉の味に合わせて、試行錯誤を繰り返した組み合わせです。

越谷の炭メーカーの自社工場商品

炭の質が味の決め手です。越谷の炭メーカーがラオスの工場で生産した炭を使用しています。高品質な木材を使用しており、信頼がおける商品です。

 

はつこんなはつ初めて、という言葉のために

生のはつを使用しているため、身が大きくプリプリ、びっくりするほどジューシーに。
千喜の自慢のメニューです。
ぜひお楽しみください。

レバーレバーが苦手な方も認める味

レバーは焼き加減が命。
最高の火加減で焼き上げるために、他の部位を一旦焼き終えてから、レバーのみをじっくり焼きます。

チーズピー満足感の高い一串

ピーマンにたっぷりとチーズを詰めたものを柔らかい豚肉で包み込み、じっくりと焼きます。
とろけるチーズが女性からも大好評です。

稀少部位一日数本限定。知る人ぞ知る味

むねトロししとう肉、つなぎ、白レバー、砂肝(皮付き、えんがわ)などをご用意。運よく出あえた際は、ぜひお試しください。

 

串焼き一覧を見る

逸品

店内で手作りのお料理。串焼き以外でも妥協はしません。

看板メニューの「もつ鍋」「鶏ガララーメン」は白湯スープやかえし、香味油まで手作りしています。
鶏肉の旨味を知り尽くした職人が作る、こだわりのスープです。
鳥の刺身は全て店内で低温調理。生の柔らかさや旨味を残しながら、全体に火を通しているから安心して召し上がれます。

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お飲み物

スタンダードなものから、店主がセレクトしたこだわりのものまで

ワイン・
スパークリングワイン

意外な組み合わせ、驚きの美味しさ

串焼きとの組み合わせとしておすすめしているのがワインとスパークリングワイン。馴染みのない組み合わせですが、相性は抜群です。

ウィスキー

国産ウィスキーを取り揃えています

珍しいウィスキーも多く置いています。なかなか飲めないお気に入りの1杯を楽しむもよし、飲み比べを楽しむのもよし。お客さまの晩酌を彩ります。

日本酒

日本中から集めた、通の地酒

店主が選りすぐった、こだわりの地酒を置いています。何種類もの銘柄の中から、店主が串焼きに合うものを選び抜きました。

 

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千喜の楽しみ方

  • table1

    2階席なら20名様でもゆったり

    2階のお部屋は最大20名様でゆったり利用ができます。
    職場の皆さんとの宴会の場に、イベントごとの打ち上げに、千喜の美味しい焼鳥が楽しい思い出を作ります。

  • table2

    いつもの仲間や家族でワイワイ

    テーブル席は2~7名様用のお席をご用意しております。
    個室もご用意しているので、気の置けない仲間との飲み会はもちろん、女子会にもぴったりです。

  • table3

    もちろん、おひとり様も大歓迎です

    おひとりさまでもゆっくりお食事ができます。誰にも気を使わず、千喜のこだわりのお料理をご賞味ください。清潔感があり落ち着いた店内は、女性のおひとり様にも好評です。

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